竹橋の東京国立近代美術館に行く前に、「未来食堂」でお昼ご飯を食べました。 未来食堂って知ってますか？ とてもユニークなお店です。 店主は、国立大学（東京工業大学）の数学科を卒業し、日本IBM、クックパッドで勤務したバリバリのエンジニアです。 で、彼女が独立して作った店が「未来食堂」です。
ランチは日替わりで１種類のみなので、注文に迷いません！ また、50分間皿洗いなどを手伝えば、昼食無料券がもらえるので、お昼代がただになる「まかない」システムがあります。 昼食無料券をゲットしても、その権利を行使しない人も居るらしく、入り口の壁にはメニューと並んで、昼食無料券が入った袋が吊り下げられているそうです。
もう一つ、昼食を無料で食べる方法があります。 それは、彼女の著書をお店で買うことです。 僕は、「ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由 小林せかい著 太田出版」を購入したので、ランチが無料でした。
未来食堂のURLはこちらです ↓
未来食堂 - あなたのふつうをあつらえます
未来食堂は、あなたの希望に合わせておかずをあつらえる小さな定食屋です。また、未来食堂では珍しい本を閲覧できます。画集や写真集が多く揃います。
miraishokudo.com
とてもアイデア満載の本です。 特に、無料ランチ券を誰でも使える点、それには、先に働いた人が寄付をしている点が気に入りました。 面識の無い人の未来を助ける様な感じが好きです。
なので、僕のカフェで応用するとすれば、
「お客様、お代は先日来られた方から既に頂戴しておりますので無料です。もし将来来店する方達への支援をご希望であれば、お預かり致します。」 と言ってみたい。
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