最近来店したお客様達から、狛江にあるK.Baseという店のコーヒーが美味しいと伺いました。
先日は小田急線狛江駅内にあるK.Base Coffee Storeでコーヒーを飲み、今日はその本店にあたるK.Base Roastery Lab. でサンドイッチとコーヒーのセットで昼食。
「本日のコーヒー」もとても飲みやすく美味しかったです。
食後に焙煎士のYさんにカフェで出す豆に関するアドバイスを頂き、先ずは中煎りの豆を100グラム購入。店内に焙煎機があり、こんな感じです。
これから基本に忠実に豆と水を計量して試飲します。
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